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PAVILLON
Syrah 2004

Guide 2007
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'union fait la force: sept communes se sont ainsi regroupées autour de la bannière de la cave de Bourdic. Avec ses 1 650 ha, c'est la plus importante coopérative du Gard. Elle attire une partie des nombreux touristes venus admirer les beautés architecturales du château ducal ou de l'hôtel de ville d'Uzès, à 7 km. Son Pavillon, bien construit, révèle d'avenants arômes de vendange mûrie au soleil et des saveurs équilibrées qui reposent sur des tanins fermes mais de qualité.
IDENTITÉ DU VIN :
Pavillon
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SCA LES COLLINES DU BOURDIC
chem. de Saint-Chaptes
30190 Bourdic
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 81 20 82
F: +33 4 66 81 23 20
@: contact@bourdic.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Pavillon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.