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PAVILLON DE L'ESCALION
1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après avoir été aux mains de différents propriétaires de nationalité étrangère, le domaine fut remembré en 1800. Il propose un vin tout entier contenu dans le mot puissance: puissance du rouge profond et sombre de la robe, puissance du nez aux notes intenses de cuir, d'humus et de sous-bois. Puissance de la bouche, charnue, soutenue par des tanins ronds et serrés, à la finale longue et fruitée. Ce 98 demande à attendre un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Pavillon de l'escalion
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
22000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GABRIEL MEFFRE
rte des Princes-d'Orange
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 12 32 47
F: +33 4 90 12 32 49
@: gabriel-meffre@meffre.com

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Le vin : Pavillon de l'escalion, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.