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PAVILLON DE BELLEVUE
Élevé en fût de chêne 2010

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Très beau tir groupé pour la coopérative Uni-Médoc avec ce beau millésime 2010 (voir aussi Pré la Rose). Celle-ci, mi-merlot mi-cabernet-sauvignon, a charmé les dégustateurs par son bouquet intense et complexe de fruits mûrs, d'épices et de menthe, relayé par un bouche douce et dense, soutenue par des tanins soyeux et par une fraîcheur qui confère à la finale longueur et élégance. Un vin remarquablement équilibré, armé pour bien vieillir (de deux à cinq ans). Sans rivaliser avec le 2009, coup de cœur l'an dernier, l'Esprit d'Estuaire 2010 (11 à 15 € ; 26 667 b.), une étoile, ne manque pas d'arguments : une robe grenat à reflets rubis ; un bouquet complexe (confiture de fraises, épices, vanille, café) ; un palais ample, gras et corsé qui demande encore entre trois et cinq ans pour se fondre. Dans un style proche, ferme et soutenu, le Grand Art 2010 (48 000 b.) obtient également une étoile, de même que le Merrain rouge 2010 (200 000 b.), ample, frais et bien structuré.
IDENTITÉ DU VIN :
Pavillon de bellevue
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
33300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS D' UNI-MÉDOC
14, rte de Soulac BP 20025
33340 Gaillan-en-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 41 03 12
F: +33 5 56 41 00 66
@: cave@uni-medoc.com

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Le vin : Pavillon de bellevue, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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