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PAVILLON BLANC DU CHÂTEAU MARGAUX
2000

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Né sur une grande parcelle de fins graviers plantée de sauvignon, le Pavillon Blanc a la réputation de faire preuve d'originalité. Ce millésime ne fait pas exception à la règle avec une superbe couleur or et une palette aromatique étendue (citron, tilleul, chèvrefeuille, orange, raisin mûr). Sa longue finale légèrement poivrée et son onctuosité ne nuisent en rien à sa fraîcheur. Une belle bouteille, déjà très plaisante et apte à une bonne garde (cinq ou six ans).
IDENTITÉ DU VIN :
Pavillon blanc du château margaux
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA DU CH. MARGAUX
BP 31
33460 Margaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 88 83 83
F: +33 5 57 88 31 32
@: chateau-margaux@chateau-margaux.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Pavillon blanc du château margaux, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.