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PAUL SPANNAGEL
Wineck-Schlossberg Tokay-pinot gris Sélection de grains nobles 1999 • Gd cru

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vignerons, aubergistes, courtiers-gourmets, ou les trois à la fois, les Spannagel élaborent des vins qui ont fait la renommée de Katzenthal et qui ont été cités dès le XVIes. par le chroniqueur Fischart, très connu dans la région. Ce millésime jaune d'or brillant présente un nez intense et plaisant de champignon; la bouche, riche, ample, onctueuse se développe tout en volume. Des notes de fruits confits agrémentent la finale d'une grande longueur. Un tokay-pinot gris en parfait accord avec le terroir granitique qui l'a produit. L'alsace grand cru Wineck-Schlossberg riesling 2000 (8 à 10,99 €) est cité. (Sucres résiduels: 10 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Paul spannagel
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1100
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOM. PAUL SPANNAGEL
1, Grand-Rue
68230 Katzenthal
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 27 01 70
F: 03 89 27 45 93
@: paul.spannagel@gmail.com

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.