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PAUL SPANNAGEL
Wineck-Schlossberg Riesling 2007 • Gd cru

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur ce domaine créé il y a quatre siècles, Paul Spannagel a développé à partir de 1960 la mise en bouteilles et la vente directe. Son fils Yves a pris le relais et valorise plusieurs lieux-dits dont le Wineck-Schlossberg, d'où provient ce riesling. Un 2007 minéral au premier nez, qui s'ouvre sur des notes exotiques (mangue). Ample, souple, gras et complexe, ce vin gagnera à attendre deux ou trois ans. (Sucres résiduels: 10 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Paul spannagel
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOM. PAUL SPANNAGEL
1, Grand-Rue
68230 Katzenthal
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 27 01 70
F: 03 89 27 45 93
@: paul.spannagel@gmail.com

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.