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PAUL SPANNAGEL
Kaefferkopf Pinot gris 2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Yves Spannagel, rejoint par son fils Jérôme, exploite 7,5 ha de vignes autour de Katzenthal. Il met en valeur des parcelles dans le village voisin d’Ammerschwihr, commune où a été délimité le Kaefferkopf. Le pinot gris y a engendré un vin au nez agréable: on y respire la poire, le coing, la fleur d’oranger, le fruit jaune, le sous-bois. Bien fruitée elle aussi, avec de l’orange en renfort, la bouche se montre équilibrée, à la fois ronde et fraîche. Un moelleux qui s’accordera avec de nombreux mets: viandes blanches, plats exotiques et glace vanille-noisette, par exemple. (Sucres résiduels: 28 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Paul spannagel
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOM. PAUL SPANNAGEL
1, Grand-Rue
68230 Katzenthal
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 27 01 70
F: 03 89 27 45 93
@: paul.spannagel@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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