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PAUL SCHNEIDER
Steinert Pinot gris 2007 • Gd cru

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le Steinert est un terroir très recherché puisque des vignerons des communes avoisinantes, comme les Schneider – établis plus au nord à Eguisheim –, y ont acquis des parcelles. Voici, une fois de plus, un pinot gris fort bien venu sur ce grand cru. De couleur jaune doré, il développe des parfums complexes de fruits confits (coing) et de fumé. Ces arômes confits et miellés de surmaturité se prolongent dans une bouche franche à l’attaque, équilibrée, concentrée et longue, qui laisse une impression de finesse. Une bouteille encore un peu marquée par les sucres résiduels, mais qui devrait gagner en harmonie dans les prochains mois. (Sucres résiduels: 42 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Paul schneider
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4900
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

EARL SCHNEIDER
1, rue de l'Hôpital
68420 Eguisheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 41 50 07
F: +33 3 89 41 30 57
@: vins.paul.schneider@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.