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PAUL SCHNEIDER
Eichberg Riesling 1998 • Gd cru

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation familiale est établie dans l'ancienne cour dîmière qui appartenait au grand prévôt de la cathédrale de Strasbourg. Issu d'un terroir de conglomérats calcaires et de marnes, son riesling 98 n'a pas l'envergure du millésime précédent, qui avait obtenu un coup de coeur dans ce même grand cru. Il demeure assez fermé, et l'on perçoit encore une certaine chaleur en finale. Toutefois, de discrètes notes de fleurs blanches et de fruits lui donnent de la typicité, et une impression de richesse se dégage de ce vin équilibré, long et de caractère. (Sucres résiduels: 6,5 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Paul schneider
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

EARL SCHNEIDER
1, rue de l'Hôpital
68420 Eguisheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 41 50 07
F: +33 3 89 41 30 57
@: vins.paul.schneider@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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