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PAUL RIBES
2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A Castillon-la-Bataille, le crémant s'est fait une bonne place, défendu par cette cave coopérative. Le crémant Paul Ribes affiche un agréable fruité nuancé de notes florales sous une robe pâle à reflets verts, ornée d'un chapelet de perles fines. Il ne manque pas d'entrain grâce à une juste vivacité qui soutient durablement ses arômes de pamplemousse, de citron et de pêche. Une étoile est également accordée au Balard 2002, tandis que le crémant Marie Jades 2002 est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Paul ribes
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

UNION VIGNERONS D' AQUITAINE
ZI de Barbet
33350 Castillon-la-Bataille
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 557400431
F: 557401760

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Le vin : Paul ribes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.