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PAUL REITZ
2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Adam Reitz, vigneron et tonnelier de Rhénanie, s’installe en Bourgogne à la Révolution. Quatre générations plus tard, en 1882, naît une affaire de négoce-éleveur. La maison est aujourd’hui toujours dirigée par un Reitz. Installée à la limite de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune, elle s’intéresse bien sûr aux vignobles des grands blancs. Avec son nez évocateur de fruits secs (amande et noisette), son meursault laisse le premier rôle au bois qui demande à se fondre. À l'arrière-plan, une vivacité aux nuances d’agrumes incite à oublier cette bouteille deux ans en cave. Elle y gagnera un supplément d’élégance.
IDENTITÉ DU VIN :
Paul reitz
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
7200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON PAUL REITZ
124, Grande-Rue
21700 Corgoloin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 62 98 24
F: +33 3 80 62 96 83
@: contact@paulreitz.com

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.