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PAUL PRIEUR ET FILS
Les Pichons 2013

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vignerons sur les terres de Verdigny depuis onze générations, les Prieur, aujourd'hui Philippe et son neveu Luc, exploitent un domaine de 18,5 ha au pied de la célèbre colline des Monts Damnés.

Ce vin a séduit le jury par son nez expressif de fruits (cerise, fraise), de vanille, d'épices et de pain grillé. La bouche n'est pas en reste : onctueuse et savoureuse (fruits bien mûrs assortis de fines touches florales), elle est soutenue par un boisé élégant et bien intégré et par des tanins au grain très fin et soyeux. Un 2013 d'une grande tenue et d'un équilibre impeccable.
IDENTITÉ DU VIN :
Paul prieur et fils
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PAUL PRIEUR ET FILS
rte des Monts-Damnés
18300 Verdigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 79 35 86
F: +33 2 48 79 36 85
@: domaine@paulprieur.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Paul prieur et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bavette de bœuf grillée

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.