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PAUL PERNOT ET SES FILS
Folatières 2002 • 1er cru

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
D'une sensualité à fleur de terre, les Folatières sont très courtisées. Leur robe est ici d'un bel or; leur bouquet accrocheur: noisette, pierre à fusil; leur bouche chaleureuse avec des accents de citronnelle et d'amande. On sent un rien d'impulsivité sous le moelleux des apparences.
IDENTITÉ DU VIN :
Paul pernot et ses fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PAUL PERNOT ET SES FILS
7, place du Monument
21190 Puligny-Montrachet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 32 35
F: +33 3 80 21 94 51
@: earlpernot.pauletfils@orange.f

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Le vin : Paul pernot et ses fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.