Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Vinifié par la même équipe que les champagnes Martel et Mansard, ce blanc de blancs de Bouzy est assez singulier par son nez minéral et ses senteurs de fleurs blanches. Il se montre harmonieux jusque dans sa finale. Le Bouzy grand cru non millésimé associe 60 % de pinot noir à 40 % de chardonnay issus des récoltes de 1994, 1995 et 1996. Il est un peu marqué par son dosage mais mérite d'être cité pour son fruité. (RM)
Détail du vin Paul louis martin
Garde :
-
Production :
12 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
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