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PAUL LEREDDE
2009

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Paul Leredde, récoltant-coopérateur, a lancé sa marque en 1960. Son fils Jean-Yves, installé en 1979, a décidé de vinifier lui-même ses cuvées. Son vignoble couvre 6,7 ha dans la partie la plus occidentale de la vallée de la Marne.

Les trois cépages champenois sont à parité dans ce 2009 doré à souhait, à l'effervescence légère. Le nez généreux associe les fleurs blanches, les fruits confits et la mangue. La bouche, expressive et plantureuse, est agréablement tonifiée par une acidité présente dès l'attaque, qui étire la finale. Du plaisir dès maintenant et pour quelques années.
IDENTITÉ DU VIN :
Paul leredde
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
4100
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PAUL LEREDDE
49, rue de Bézu
2310 Crouttes-sur-Marne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 23 82 09 41
F: +33 3 23 82 00 22
@: contact@champagne-paul-leredde.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Paul leredde, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : chapon rôti
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.