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PAUL LEBRUN
Blanc de blancs Grande Réserve 1996

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Etablie à Cramant, dans la Côte des Blancs, cette maison créée par Henri Lebrun fêtera en 2002 son centième anniversaire. Elle a gardé son caractère familial. Elle dispose d'un vignoble de 16,5 ha voué au chardonnay, variété à l'origine des trois cuvées retenues. Très caractéristique du cépage et représentatif du millésime, ce 96 offre un nez d'une belle finesse, fait de fleurs blanches et de notes biscuitées. Il est nerveux et frais. D'aussi bonne facture (une étoile également), le blanc de blancs 93 est long, frais, très minéral. Quant au blanc de blancs cuvée Prestige 96 (100 à 149 F), il est cité pour sa vivacité vanillée et ses saveurs de miel d'acacia. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Paul lebrun
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PAUL LEBRUN
65, rue Nestor-Gaunel
51530 Cramant
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 54 88
F: +33 3 26 57 90 02
@: champagne.vignier-lebrun@wanadoo.fr

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Le vin : Paul lebrun, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).