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PAUL LEBRUN
Blanc de blancs Grande Réserve

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1902, la propriété s'étend sur 16 ha autour de Cramant, grand cru de la Côte des Blancs. Elle ne produit que des blanc de blancs. Cette Grande Réserve, née de la vendange de 1999, mêle des notes grillées, des nuances de fruits secs et de miel. Structurée, équilibrée, gourmande, parfaitement dosée, elle s'accordera à un foie gras poêlé. La Cuvée Prestige (15 à 23 €) provient de l'année 1998. Son nez évolué et complexe décline le café, le coing et les fruits mûrs, son palais franc reste frais: une étoile. La Carte d'or, assemblage des récoltes de 2001 et 2002, est citée pour son bouquet de fruits cuits, de fruits secs et pour sa longueur. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Paul lebrun
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
38026
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PAUL LEBRUN
65, rue Nestor-Gaunel
51530 Cramant
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 54 88
F: +33 3 26 57 90 02
@: champagne.vignier-lebrun@wanadoo.fr

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Le vin : Paul lebrun, se déguste en accords avec les mets suivants :
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