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PAUL LEBRUN
Blanc de blancs 2000

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1902, cette maison dispose d’un vignoble de 16,5 ha et exerce également une activité de négoce. Elle a son siège dans la Côte des Blancs, à Cramant, et s’est spécialisée dans les cuvées de chardonnay. Celle-ci est issue d’un millésime emblématique. Fruitée, puissante, charnue et fraîche, elle commence à peine à s’ouvrir et se trouve encore loin de son apogée. Tout aussi vineux, le blanc de blancs Grande Réserve (11 à 15 €) provient de la récolte 2002. Il mêle au nez le miel et l’acacia. Sa richesse suave le destine à la table. Pourquoi pas avec du foie gras? (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Paul lebrun
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PAUL LEBRUN
65, rue Nestor-Gaunel
51530 Cramant
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 54 88
F: +33 3 26 57 90 02
@: champagne.vignier-lebrun@wanadoo.fr

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Le vin : Paul lebrun, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.