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PAUL KUBLER
Zinnkoepflé Gewurztraminer 2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Philippe Kubler est installé à Soultzmatt, village dominé par le majestueux coteau du Zinnkoepflé, ""la colline du Soleil"", qui culmine à 420 m. Ce grand cru de haute Alsace, qui bénéficie d'un microclimat particulièrement sec et abrité, donne régulièrement des vins moelleux de grande qualité. Celui-ci, un gewurztraminer, s'annonce par une robe doré soutenu, à laquelle fait écho un nez mêlant la rose et le litchi à des notes de surmaturation évoquant le miel, le coing et le caramel. Tout aussi aromatique, le palais séduit par son gras, sa rondeur et sa longueur. Déjà agréable, ce 2010 sera de garde. Un 2006 vendanges tardives avait obtenu un coup de coeur. (Sucres résiduels: 45 g/l.)"
IDENTITÉ DU VIN :
Paul kubler
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE PAUL KUBLER
103, rue de la Vallée
68570 Soultzmatt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 00 75
@: contact@paulkubler.com

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.