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PAUL KUBLER
Zinnkoepflé Gewurztraminer 2005 • Gd cru

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec ses 68 ha, le Zinnkoepflé figure au nombre des grands crus les plus étendus: de nombreux vignerons le mettent en valeur. Parmi eux, Paul Kubler exploite 9 ha de vignes autour de Soultzmatt. Son gewurztraminer jaune pâle mêle au nez des notes épicées à des nuances de pâte d'amandes. L'attaque révèle un palais gras, ample, puissant et équilibré, où l'acidité assure un bel équilibre. La longue finale épicée est soulignée par une pointe de fraîcheur. Un vin de garde qui mérite d'attendre. (Sucres résiduels: 34 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Paul kubler
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE PAUL KUBLER
103, rue de la Vallée
68570 Soultzmatt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 00 75
@: contact@paulkubler.com

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.