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PAUL KUBLER
Z 2003

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette famille vigneronne est établie à Soultzmatt, à 20 km au sud de Colmar. Ce village possède une partie du haut coteau pentu et ensoleillé du Zinnkoepflé qui, planté de cépages nobles (riesling, gewurztraminer, pinot gris et muscat), produit des grands crus. Ce secteur calcaro-gréseux réussit aussi aux variétés plébéiennes comme le sylvaner, à en juger par ce 2003. Le cépage y a pris le soleil, et des notes surprenantes de surmaturation; autre curiosité, des nuances boisées léguées par dix mois de fût. Cela donne une grande richesse d'arômes: fleurs, fruits confits, miel, touches vanillées. La bouche est soyeuse, équilibrée entre fraîcheur et rondeur. Ce vin aura gagné en harmonie en 2006.
IDENTITÉ DU VIN :
Paul kubler
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE PAUL KUBLER
103, rue de la Vallée
68570 Soultzmatt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 00 75
@: contact@paulkubler.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Paul kubler, se déguste en accords avec les mets suivants :
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