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PAUL GOERG
Tradition • 1er cru

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Paul Goerg est la marque d'un groupement de producteurs de Vertus qui vinifie 120 ha. Sa cuvée Tradition marie 40 % de pinot noir à 60 % de chardonnay, des raisins récoltés en 1998, 1999 et 2000. Minérale au nez, puis à l'attaque, elle est ensuite dominée par des notes citronnées. Cité également, le blanc de blancs 1er cru 98 (15 à 23 €) est vif, léger et de bonne longueur. On pourra le servir sur un poisson au beurre blanc. Même note enfin pour la cuvée Lady C 1er cru 98 (23 à 30 €), assemblant 85 % de chardonnay au pinot noir. Un champagne puissant et floral au nez, nerveux à l'attaque, empyreumatique au palais. (CM)
IDENTITÉ DU VIN :
Paul goerg
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PAUL GOERG
30, av. du Gal-Leclerc
51130 Vertus
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 15 31
F: +33 3 26 52 23 96
@: info@champagne-goerg.com

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Le vin : Paul goerg, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.