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PAUL GOERG
Tradition

Guide 2003
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une centaine d'adhérents possédant 120 ha se sont regroupés pour vinifier et commercialiser leur production sous la houlette de l'oenologue Daniel Aubertin. Remarquable, cette cuvée Tradition, un peu plus marquée par les raisins blancs que noirs (60 % contre 40 %), suscite le coup de coeur pour son élégance, pour sa structure équilibrée et pour sa complexité. Elle naît des vendanges de 1996, 1997 et 1998. Des bulles fines ajoutent au charme de cette grande bouteille à déguster au coin du feu. La cuvée du Centenaire 96 (23 à 30 €) fait la part belle aux raisins blancs (85 %). Aussi discrète qu'équilibrée, elle obtient une citation. (CM)
IDENTITÉ DU VIN :
Paul goerg
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
200000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PAUL GOERG
30, av. du Gal-Leclerc
51130 Vertus
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 15 31
F: +33 3 26 52 23 96
@: info@champagne-goerg.com

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Le vin : Paul goerg, se déguste en accords avec les mets suivants :
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