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PAUL GOERG
Extra-brut Blanc de blancs Absolu • 1er cru

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 1950, une coopérative implantée à Vertus, village de la Côte des Blancs classé en 1ercru. En 1984, elle a lancé sa marque en hommage à un ancien maire de la commune. Elle dispose d'un vignoble de 120ha où le chardonnay est majoritaire. (CM)

Riche, expressif, le nez penche vers les fruits confits et le caramel, alors que la bouche est fraîche, bien structurée et longue. Un blanc de blancs fort harmonieux.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin très réussi
Cuvée Lady 2002 1ercru (50 à 75€; 5000b.): du chardonnay très majoritaire (15% de pinot noir) dans ce millésime resté dix ans sur lies avant dégorgement. Un champagne intense, puissant, long et bien équilibré, pour le repas.
IDENTITÉ DU VIN :
Paul goerg
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PAUL GOERG
30, av. du Gal-Leclerc
51130 Vertus
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 15 31
F: +33 3 26 52 23 96
@: info@champagne-goerg.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Paul goerg, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : carpaccio de bar
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).