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PAUL GOERG
Blanc de blancs • 1er cru

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installée à Vertus, cette coopérative créée en 1950 a d'abord élaboré du champagne pour le compte de viticulteurs. En 1984, elle a lancé sa marque qui rend hommage à un ancien maire de la commune. La cave vinifie les 120 ha de ses adhérents installés pour la plupart sur le vaste terroir de cette petite ville du sud de la Côte des Blancs, dont le vignoble est classé en 1er cru. Le chardonnay joue le premier rôle dans ses cuvées. Celle-ci, un blanc de blancs, a été fort appréciée pour son nez partagé entre fruits exotiques, notes fumées et épicées, et pour son palais bien ouvert, dense, équilibré et frais. À marier à tous les poissons, y compris ceux préparés en sushis. (CM)
IDENTITÉ DU VIN :
Paul goerg
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
120000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PAUL GOERG
30, av. du Gal-Leclerc
51130 Vertus
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 15 31
F: +33 3 26 52 23 96
@: info@champagne-goerg.com

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Le vin : Paul goerg, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.