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PAUL GASCHY
Eichberg Riesling 2009

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Les premières bouteilles ont été commercialisées en 1964 sous le nom de Paul Gaschy. Bernard a spécialisé l'exploitation en 1974; Hervé, aux commandes depuis 2001, a construit une nouvelle cuverie et engagé la conversion au bio de ses 8,5 ha de vignes. Il propose un riesling né sur l'Eichberg, coteau argilo-calcaire dominant Eguisheim. Ce 2009 affiche une robe jaune doré à laquelle fait écho un nez intense, aux accents légèrement surmûris de pêche et d'abricot. Assez doux à l'attaque, chaleureux au palais, il offre une finale agréable et fraîche, soyeuse et longue. À savourer dès aujourd'hui avec une viande blanche, un filet de veau en croûte par exemple. (Sucres résiduels: 10 g/l.)"
IDENTITÉ DU VIN :
Paul gaschy
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3040
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

PAUL GASCHY
16, Grand-Rue
68420 Eguisheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 41 67 34
F: +33 3 89 24 33 12
@: info@vins-paul-gaschy.fr

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COMMENTAIRE
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