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PAUL FAHRER
Réserve des Coteaux du Haut-Koenigsbourg 1999

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le village d'Orschwiller est situé au pied du Haut-Koenigsbourg qui est le château médiéval d'Alsace le plus connu et le plus visité. Cette exploitation familiale, créée il y a plus de soixante ans, compte 6 ha de vignes. Ce vin aux nuances végétales, s'ouvre progressivement sur le fruit. Franc en attaque, il est équilibré et structuré, avec une finale légèrement citronnée.
IDENTITÉ DU VIN :
Paul fahrer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

PAUL FAHRER
3, pl. de la Mairie
67600 Orschwiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 86 57
F: +33 3 88 92 20 41
@: vins@paulfahrer.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Paul fahrer, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.