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PAUL DOUCET ET FILS
2005

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'histoire de ce domaine est semblable à celle de beaucoup d'exploitations sancerroises qui débutèrent par des activités de polyculture et d'élevage, avant de se tourner exclusivement vers la viticulture. Paul Doucet a franchi ce pas en 1978. Aujourd'hui, il propose un 2005 encore sur la réserve mais de qualité par ses notes de fruits mûrs. La rondeur et le gras dominent au palais, relevés d'une agréable pointe de fraîcheur citronnée en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Paul doucet et fils
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL PAUL DOUCET
Les Plessis
18300 Sury-en-Vaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 79 33 40
F: +33 2 48 79 28 14
@: earl.doucet@wanadoo.fr

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Le vin : Paul doucet et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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