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PAUL DOCK
Cuvée prestige 2004

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un klevener digne de Heiligenstein! Sa robe jaune brillant annonce un nez concentré et complexe, où se mêlent le citron confit, le coing, la pêche et l'abricot très mûrs. Ces arômes de surmaturation se prolongent en bouche avec des notes de miel et de cire. Particulièrement riche et ample, sans lourdeur aucune, ce vin persiste longuement, soutenu par une pointe d'acidité qui contribue à son harmonie. Une bouteille que l'on pourra apprécier plusieurs années. (Sucres résiduels: 36 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Paul dock
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

PAUL DOCK ET FILS
55, rue Principale
67140 Heiligenstein
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 08 02 49
@: vinsdock@orange.fr

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Le vin : Paul dock, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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