PAUL DOCK Cuvée Prestige 1999 - blanc

Alsace • Alsace klevener-de-heiligenstein

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille

Vin très réussi

Paul Dock Cuvée Prestige 1999 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2002

La production de klevener de heiligenstein est limitée au village éponyme et à quatres communes environnantes: Bourgheim, Gertwiller, Goxwiller et Obernai. Ce vignoble se situe à quelques kilomètres au nord de Barr, au pied du mont Sainte-Odile. Chez Paul Dock, c'est un vin jaune doré, révélateur de la maturité du raisin, qui est né à Heiligenstein. Il exhale des arômes de poire et de coing. La bouche est en parfait accord avec le nez: Que de fruits!, dit l'un des dégustateurs. Ce vin est issu de vendanges surmûries, ce qui explique son moelleux, en harmonie avec sa structure. (Sucres résiduels: 33 g/l.)

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Détail du vin Paul Dock Cuvée Prestige 1999 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Paul Dock Cuvée Prestige 1999 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Paul Dock Cuvée Prestige 1999 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2002 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Paul Dock Cuvée Prestige 1999 blanc ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Paul Dock Cuvée Prestige 1999 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Paul Dock Cuvée Prestige 1999 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Garde :

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

EARL PAUL DOCK ET FILS

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace klevener-de-heiligenstein