PAUL DÉTHUNE Princesse des Thunes Cuvée Prestige • Gd cru - blanc

Prix : 30 à 50 € blanc effervescent
Guide Hachette des Vins 2014

Vin très réussi

Paul Déthune Princesse Des Thunes Cuvée Prestige blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Descendant d'une lignée remontant au début du XVIIes., Pierre Déthune dispose de 7 ha de vignes aux environs d'Ambonnay, grand cru réputé pour son pinot noir. Il a installé des panneaux photovoltaïques, qui lui permettent de produire une partie de son électricité, et récupère les eaux de pluie. Dans ses caves anciennes, il élève une partie de ses vins en foudre de chêne. Deux de ses cuvées reçoivent chacune une étoile. L'une comme l'autre assemblent pinot noir et chardonnay à parts égales et comprennent 30 % de vins de réserve – élevés sous bois pour cette cuvée Prestige souvent appréciée. Son séjour dans le chêne et un long vieillissement en bouteilles lui ont légué une robe somptueuse, or soutenu, un nez riche mêlant la brioche et les fruits secs, et un palais franc, frais, bien dosé et long. Le brut grand cru (20 à 30 € ; 20 000 b.) est un champagne harmonieux, souple et persistant, aux arômes d'écorce d'orange et de pamplemousse. La première cuvée s'accordera avec un feuilleté au saumon, la seconde avec des crustacés. (RM)

Détail du vin Paul Déthune Princesse Des Thunes Cuvée Prestige blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Paul Déthune Princesse Des Thunes Cuvée Prestige blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Paul Déthune Princesse Des Thunes Cuvée Prestige blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Paul Déthune Princesse Des Thunes Cuvée Prestige blanc ont-elles été produites ? 2 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Paul Déthune Princesse Des Thunes Cuvée Prestige blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Paul Déthune Princesse Des Thunes Cuvée Prestige blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
-
Production :
2 500 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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