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PAUL BUECHER
Les Terrasses Elevé en barrique 2003

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Etabli dans le charmant village de Wettelsheim dont les ruines du château de Hagueneck dominent le bourg, tout proche de Colmar, ce domaine, avec près de 30 ha de vignes, occupe une place importante dans la région. Son pinot noir Les Terrasses est issu d'un sol brun calcaire. Il affiche déjà une certaine évolution à l'oeil à en juger par sa robe rubis légèrement orangée. Au nez, il mêle des notes de fruits secs légèrement boisées, et il se montre ample et puissant au palais.
IDENTITÉ DU VIN :
Paul buecher
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PAUL BUECHER
15, rue Sainte-Gertrude
68920 Wettolsheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 80 64 73
F: +33 3 89 80 58 62
@: vins@paul-buecher.com

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Le vin : Paul buecher, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.