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PAUL BUECHER
Hengst Gewurztraminer 2008 • Gd cru

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après Paul Buecher, Henri et Jean-Marc, rejoints par Jérôme. L'exploitation s'est agrandie à chaque génération depuis 1959, date de la première vente en bouteilles: elle est passée de 5 à 30 ha aujourd'hui et s'est étendue dans les grands crus. Rattaché à Wintzenheim, le coteau du Hengst regarde vers le sud-est le village voisin de Wettolsheim, où ces vignerons sont installés. Ses sols marno-calcaires favorisent le gewurztraminer. Celui-ci revêt une robe doré intense en harmonie avec un nez tout aussi intense, sur la rose. En bouche, des notes confites de surmaturation (fruits jaunes) s'ajoutent aux nuances florales encore bien présentes. Rond à souhait avec une belle finale fraîche, ce moelleux fera plaisir dès maintenant. (Sucres résiduels: 51 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Paul buecher
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
5500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

PAUL BUECHER
15, rue Sainte-Gertrude
68920 Wettolsheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 80 64 73
F: +33 3 89 80 58 62
@: vins@paul-buecher.com

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Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.