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PAUL BUECHER
Brand Tokay-pinot gris 2003 • Gd cru

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec pas moins de 28,5 ha de vignes, cette propriété est de celles qui comptent à Wettolsheim. Elle valorise notamment plusieurs parcelles dans le Brand de Turckheim où est né ce pinot gris. De couleur jaune paille, ce vin exprime un fruité fin accompagné d'une note de surmaturation et, au palais, une touche fumée. Un ensemble puissant et équilibré. (Sucres résiduels: 19 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Paul buecher
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2850
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

PAUL BUECHER
15, rue Sainte-Gertrude
68920 Wettolsheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 80 64 73
F: +33 3 89 80 58 62
@: vins@paul-buecher.com

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.