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PAUL BERTHELOT
La Marquise

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établis près d'Épernay, les Berthelot élaborent du champagne dès la deuxième moitié du XIXe s. Paul développe l'affaire et lance la marque à son nom. Aujourd'hui, son petit-fils Arnaud Berthelot s'appuie sur un vignoble de 16 ha.

Cette cuvée est un blanc de blancs vinifié en fût de chêne. Riche et mûr, le nez mêle une touche de beurre aux fruits jaunes (mirabelle), au miel et à l'amande fraîche. Franche à l'attaque, ronde et ample, la bouche déploie des arômes de croûte de pain et de fruits légèrement compotés, vivifiée par une finale minérale.
IDENTITÉ DU VIN :
Paul berthelot
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PAUL BERTHELOT
889, avenue du Gal-Leclerc
51530 Dizy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 55 23 83
F: +33 3 26 54 36 31
@: champagneberthelotpaul@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Paul berthelot, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rôti de veau
COMMENTAIRE
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Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.