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PAUL BENOIT ET FILS
Pupillin La Grande Chenevière 2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Les caves qui ont vu grandir ce pinot noir se situent sur un ancien lieu de culture du chanvre nommé la Chenevière. Élevée en fût pendant huit mois, cette cuvée a la couleur framboise des grands jours. Son bouquet, d'abord fruité, offre aussi des nuances de cuir. Frais et gouleyant, le palais est unanimement apprécié pour son équilibre et sa finesse. Un vin subtil, harmonieux, et prêt à boire. Toujours en rouge, le ploussard Pupillin 2010 (8 à 11 €; 4 000 b.) décroche lui aussi deux étoiles. Typique, intense, le nez dévoile quelques nuances animales que l'on retrouve aussi en bouche. Ronde et chaleureuse, cette dernière livre une longue finale. À déguster sans attendre avec un saucisson brioché."
IDENTITÉ DU VIN :
Paul benoit et fils
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PAUL BENOIT ET FILS
4, rue du Chardonnay
39600 Pupillin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 37 43 72
F: +33 3 84 66 24 61
@: paul-benoit-et-fils@orange.fr

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Le vin : Paul benoit et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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