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PAUL AUTARD
Cuvée La Côte Ronde 2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De soins, on n'en est pas avare au domaine. Aucun traitement chimique systémique n'est utilisé dans la vigne; le raisin est vendangé manuellement, placé dans des bennes de faible capacité qui sont ensuite vidées par vibration de façon à ne pas abîmer les grains. A la dégustation, ces attentions se traduisent par un vin rubis, typique de l'appellation. De beaux arômes de fruits mûrs et de poivre accompagnent des tanins fins et une certaine fraîcheur. A boire ou à garder entre deux et trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Paul autard
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PAUL AUTARD
rte de Châteauneuf-du-Pape
84350 Courthézon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 70 73 15
F: +33 4 90 70 29 59
@: jean-paul.autard@wanadoo.fr

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Le vin : Paul autard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).