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PATRICK SOUTIRAN
Précieuse d'argent 2004 • Gd cru

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Successeur de Gérard Soutiran au début des années 1970, Patrick Soutiran, rejoint en 2007 par sa fille Estelle, a développé la commercialisation et l’accueil tout en orientant le domaine vers la biodynamie. Il est installé à Ambonnay, grand cru de la Montagne de Reims qui doit sa notoriété à son pinot noir. Cela ne l’empêche pas de figurer au nombre des vignerons du cru réputés pour leurs blancs de blancs. Sa cuvée millésimée Précieuse d’argent est régulièrement jugée remarquable (millésimes 1995 et 1996) et a même décroché un coup de cœur l’an dernier grâce à un 1992. Ce 2004 ne démérite pas. Il attire par son nez gourmand de caramel, de fruits secs et de nougat, puis se montre rond et harmonieux en bouche. Cité, le rosé grand cru (15 à 23 €), des années 2006 à 2004, apparaît lui aussi marqué par le chardonnay (88 %). Sa robe saumonée est très pâle, ses parfums associent les agrumes et les fruits blancs à une touche minérale, les fruits rouges mûrs (fraise) ne se manifestant qu’en bouche. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Patrick soutiran
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL PATRICK SOUTIRAN
2, rue des Tonneliers
51150 Ambonnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 08 18
F: 03 26 57 81 87
@: contact@champagnesoutiran.fr

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