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PATRICK SOUTIRAN
Précieuse d'argent 1992 • Gd cru

Guide 2009
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Patrick Soutiran exploite 3 ha autour d'Ambonnay, village de la Montagne de Reims classé grand cru. Vigneron expérimenté, il a su dans un millésime difficile élaborer un champagne qui remporte tous les suffrages – une cuvée de chardonnay dans ce pays qui cultive surtout le pinot noir. La robe dorée, parcourue de fines bulles, le nez intense où se mêlent la pâte d'amande, le coing et les fruits exotiques précèdent une bouche riche et fraîche. Ce champagne de gastronomie a encore de belles années devant lui. Cité, le blanc de blancs 1er cru (15 à 23 €) provient de chardonnay de Trépail et des récoltes 2006 et 2004. Il est légèrement herbacé, mais frais et de bonne longueur. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Patrick soutiran
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL PATRICK SOUTIRAN
2, rue des Tonneliers
51150 Ambonnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 08 18
F: 03 26 57 81 87
@: contact@champagnesoutiran.fr

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Le vin : Patrick soutiran, se déguste en accords avec les mets suivants :
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