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PATRICK LAMBERT
Vieilles Vignes 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Patrick Lambert a succédé à ses parents sur une partie de leur exploitation en 1990. Depuis, il l'a agrandie et exploite près de 9 ha. Deux hectares de ceps de quarante-cinq ans en moyenne sont à l'origine de cette cuvée typée. Le nez est ample, fruité, la bouche bien équilibrée dotée d'une matière puissante et de tanins solidement ancrés. On sent le vin bien né qui ne demande qu'à évoluer. La cuvée Tradition rouge 2001 (3 à 5 €), citée, peut jouer les vins de semi-garde grâce à sa longueur et à sa vivacité.
IDENTITÉ DU VIN :
Patrick lambert
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL PATRICK LAMBERT
6, coteau de Sonnay
37500 Cravant-les-Coteaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 93 92 39
F: 02 47 93 92 39
@: vins.lambert.patrick@orange.fr

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Le vin : Patrick lambert, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.