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PATRICK LAMBERT
Âme d'antan 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Patrick Lambert ne déroge pas à ses principes: conserver sa superficie relativement modeste de 6,5 ha afin d'affiner la sélection parcellaire et de peaufiner sa technique. Une recherche de la qualité payante pour ce domaine dont les cuvées sont régulièrement sélectionnées dans le Guide. Cette Âme d'antan «fait honneur à l'appellation», déclarent les dégustateurs. C'est un vin d'un rouge soutenu qui offre un bouquet sur la réserve, mais élégant et typé chinon, de violette, de cassis et de myrtille. Un léger boisé accompagne des tanins soyeux au sein d'une matière riche et enveloppante. L'équilibre est réussi, mais quelques années de patience ne gâcheront rien. Robuste et grasse, tannique mais sans excès, la cuvée Vieilles Vignes 2007 rouge (5 à 8 €) obtient également une étoile tandis que la cuvée Les Deuzelles rouge 2007 (5 à 8 €), plus légère et friande, est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Patrick lambert
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
1700
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL PATRICK LAMBERT
6, coteau de Sonnay
37500 Cravant-les-Coteaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 93 92 39
F: 02 47 93 92 39
@: vins.lambert.patrick@orange.fr

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Le vin : Patrick lambert, se déguste en accords avec les mets suivants :

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