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PATRICK JAVILLIER
Cuvée Tête de Murger 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On l'a connu coup de coeur, Patrick Javillier, et même plusieurs fois. Cuvée Tête de Murger: le climat s'appelle Murgers de Monthélie; Tête peut figurer sur une étiquette, s'il s'agit d'une tête de cuvée... Sans doute voit-on mal un meursault dénommé Monthélie! Paille clair, subtilement parfumé (noisette, écorce d'agrumes), plus structuré que concentré, ce 2006 évoque la pêche blanche et ne dévie pas de sa route. On le dégustera en 2009 avec un bar grillé.
IDENTITÉ DU VIN :
Patrick javillier
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PATRICK JAVILLIER
7, imp. des Acacias
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 27 87
F: +33 3 80 21 29 39
@: contact@patrickjavillier.com

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Le vin : Patrick javillier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.