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PATRICK GALANT
Vieilles Vignes 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fermentation malolactique en fût de chêne neuf, élevage de douze mois en barrique, ce vin a connu le bois et ne s'en cache pas. Au nez comme en bouche, les notes de vanille et de cannelle du merrain accompagnent les épices et les fruits mais ne les écrasent pas. La structure est ample et solide, enrobée par une chair ronde et fondante qui confère de la douceur à l'ensemble. Un côtes-du-rhône harmonieux, que l'on dégustera de préférence dans deux ou trois ans. Du même propriétaire, le Dom. de la Présidente 2012 blanc Grands Classiques (5 à 8 € ; 20 000 b.), miellé et fruité à l'olfaction, ample, gras et chaleureux mais bien équilibré par une fine acidité, obtient également une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Patrick galant
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA PRÉSIDENTE
rte de Cairanne
84290 Sainte-Cécile-les-Vignes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 30 80 34
F: +33 4 90 30 72 93
@: aubert@presidente.fr

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Le vin : Patrick galant, se déguste en accords avec les mets suivants :
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