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PATRICK ET ÉLISABETH GRANDMAISON
Trousseau 2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'AOC côtes-du-jura s'étend sur plus de 80 km le long du Revermont jurassien, de Salins à Saint-Amour. Aiglepierre se situe dans la partie nord de ce long fuseau. Le trousseau y a donné un vin de couleur rouge intense et au puissant nez de fraise. La bouche soyeuse poursuit cette déclinaison du petit fruit rouge à laquelle vient s'ajouter une touche de réglisse en finale. Sa matière ample est soutenue par des tanins fins et fondus. Une bouteille harmonieuse que l'on peut apprécier tout de suite mais qui supportera trois à quatre ans de vieillissement. Civet de lièvre et autre gibier lui donneront la réplique.
IDENTITÉ DU VIN :
Patrick et élisabeth grandmaison
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICK ET ÉLISABETH GRANDMAISON
33 bis, rue des Orcières
39110 Aiglepierre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 84 73 26 16
F: 03 84 73 26 16

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Patrick et élisabeth grandmaison, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.