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PATRICK ET CHRISTOPHE BONNEFOND
2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les frères Bonnefond sont installés à Ampuis, au cœur de l’appellation. Cette année, c’est leur cuvée principale qui est décrite. Un 2007 sombre et profond comme il se doit, et qui réclame la noirceur d’une bonne cave. En effet, il est encore sur la réserve, pour ne pas dire fermé. On ressent toutefois une belle matière première et des tanins très présents qui assureront la garde. On laissera vieillir cette bouteille trois ou quatre ans avant de la servir sur du filet de bœuf ou du gibier à poil en civet.
IDENTITÉ DU VIN :
Patrick et christophe bonnefond
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. PATRICK ET CHRISTOPHE BONNEFOND
Mornas rte de Rozier
69420 Ampuis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 56 12 30
F: +33 4 74 56 17 93
@: gaec.bonnefond@orange.fr

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Le vin : Patrick et christophe bonnefond, se déguste en accords avec les mets suivants :

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