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PATRICK ET CHRISTOPHE BONNEFOND
2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les deux frères Bonnefond ont repris en 1990 le domaine familial. Régulièrement sélectionnés dans le Guide, ils proposent cette année un 2005 à la robe profonde, presque noire. Le bois assez présent donne au nez un caractère vanillé, mais les fruits noirs et les épices entrent ensuite en scène, conférant une certaine complexité à l'ensemble. La bouche va crescendo, confirmant l'élégance de ce vin: elle attaque en souplesse, se développe sur des tanins soyeux pour finir longuement sur la fraîcheur et les fruits noirs. À découvrir dans cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Patrick et christophe bonnefond
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PATRICK ET CHRISTOPHE BONNEFOND
Mornas rte de Rozier
69420 Ampuis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 56 12 30
F: +33 4 74 56 17 93
@: gaec.bonnefond@orange.fr

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Le vin : Patrick et christophe bonnefond, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.