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PATRICK COULBOIS
Les Cornets 2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De la cave de Patrick Coulbois, construite à flanc de coteau, vous découvrirez une magnifique vue sur la vallée de la Loire. Et vous pourrez, en prime, déguster cet élégant pouilly-fumé. Son nez livre une belle séquence d'arômes variés: essence d'orange, pamplemousse; fleurs blanches et rose fraîchement coupée; la bouche se montre ample et légèrement vive en finale. Un ensemble qui dévoile ses qualités avec sobriété: on pourra l'apprécier dès aujourd'hui ou d'ici un à deux ans sur un filet de sole.
IDENTITÉ DU VIN :
Patrick coulbois
GARDE :
-
PRODUCTION :
8400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICK COULBOIS
Les Berthiers
58150 Saint-Andelain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 86 39 15 69
F: 03 86 39 12 14
@: patrick.coulbois@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Patrick coulbois, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.