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PATRICK COULBOIS
Les Cocques 2003

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
1974-2004: voilà trente ans que Patrick Coulbois a créé son exploitation. Discrets, les arômes de son vin s'ouvrent après aération sur les fruits mûrs (ananas confit) et la viennoiserie. Les fruits exotiques reviennent agréablement en milieu de bouche. Prête à boire dès aujourd'hui, cette bouteille pourra aussi attendre une année ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Patrick coulbois
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICK COULBOIS
Les Berthiers
58150 Saint-Andelain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 86 39 15 69
F: 03 86 39 12 14
@: patrick.coulbois@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Patrick coulbois, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.