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PATRICK COULBOIS
Les Cocques 2000

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine (8,70 ha) est principalement planté sur les coteaux d'argile à silex de Saint-Andelain. On retrouve cette année sa cuvée Les Cocques très souvent mentionnée dans le Guide. Il en émane des senteurs très prononcées d'orange sanguine, complétées par une touche de tilleul. Ronde et souple, la bouche est marquée par un fruité très mûr, aux accents de fruits exotiques et de compote de prunes. Un vin facile d'accès.
IDENTITÉ DU VIN :
Patrick coulbois
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICK COULBOIS
Les Berthiers
58150 Saint-Andelain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 86 39 15 69
F: 03 86 39 12 14
@: patrick.coulbois@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Patrick coulbois, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.