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PATRICE MIRAUX
Blanc de blancs

Guide 2010
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce récoltant-coopérateur a créé son exploitation en 1983. À la tête d’un peu moins de 4 ha de vignes, il lance son champagne en 1986. Il est installé à Cuis, village de la Côte des Blancs, bien connu des randonneurs qui apprécient les points de vue à proximité de ses falaises et son église romane veillant sur les vignes. Issu de la vendange 2002, le blanc de blancs de Patrice Miraux s’habille d’une robe dorée. Son nez de pâtisserie et de fruits jaunes prélude à une bouche riche et équilibrée, aux arômes d’amande grillée. (RC)
IDENTITÉ DU VIN :
Patrice miraux
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

VÉRONIQUE MIRAUX
2, rue de l'Égalité
51530 Cuis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 59 79 30
F: 03 26 57 61 20
@: vero.miro@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Patrice miraux, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.